November 2025
Der Markt in Les Salins
Auf der Speisekarte am Dienstag…
Der Markt in Les Salins
Auf der Speisekarte am Dienstag…
Auf der Speisekarte am Montag…
Menü vom Samstag, den 11. bis Freitag, den 17. Oktober*
(* Dieses Menü kann je nach Verfügbarkeit geändert werden)
Geeignet für eine vegetarische Mahlzeit -.
Regionale Spezialität – –
Lokale Produkte
Samstag von 12.00 bis 13.30 Uhr
Vorspeisenbuffet
Kalbsbraten
Kabeljaufilet
Grüne Bohnen und Polenta
Käse / DessertsSamstag von 19.00 bis 20.30 Uhr
Vorspeisenbuffet
Schweinenacken
Wolfsbarschfilet
Tomaten Provençale und Nudeln
Käse / DessertsSonntag von 12.00 bis 13.30 Uhr
Vorspeisenbuffet
Rinderschaufel
Lachsfilet
Rahmspinat und Weizen mit jungem Gemüse
Käse / DessertsSonntag von 19.00 bis 20.30 Uhr
Vorspeisenbuffet
Geflügelspieß
Sardinenfilet
Ofenpaprika und Drillinge
Käse / DessertsMontag von 12.00 bis 13.30 Uhr
Vorspeisenbuffet
Schweinerippchen
Limande-Filet
Ratatouille und Süßkartoffel
Käse / DessertsMontag von 19.00 bis 20.30 Uhr
Vorspeisenbuffet
Lamm-Tajine
Barschfilet
Zucchini, Rüben und Karotten
Käse / DessertsDienstag von 12.00 bis 13.30 Uhr
Vorspeisenbuffet
Truthahn-Austernstück
Hoki-Filet
Ofenfenchel und Kartoffelgratin
Käse / DessertsDienstag von 19.00 bis 20.30 Uhr
Vorspeisenbuffet
Paëlla
Land, Meer
Mediterrane Pfanne
Käse / DessertsMittwoch von 10:30 Uhr bis 13:30 Uhr
Vorspeisenbuffet
Lammkeule
Seeteufel in Bourride
Grüne Flageolet-Bohnen und Ofentomaten
Käse / DessertsMittwoch von 19.00 bis 20.30 Uhr
Vorspeisenbuffet
Hähnchenkeule
Fish&Chips
Pommes frites und Karotten mit Kümmel
Käse / DessertsDonnerstag von 12.00 bis 13.30 Uhr
Vorspeisenbuffet
Entenkeule
Seeteufel in Bourride
Zucchini und Kartoffelgratin
Käse / DessertsDonnerstag von 19.00 bis 20.30 Uhr
Vorspeisenbuffet
Rindfleischmakkaronade
Doradensteak
Ofen-Auberginen und Penne Rigate
Käse / DessertsFreitag von 12.00 bis 13.30 Uhr
Vorspeisenbuffet
Sauerkraut
Land oder Meer
Kartoffeln und Karotten
Käse / DessertsFreitag von 19.00 bis 20.30 Uhr
Vorspeisenbuffet
Kaninchenkeule oder -roulade Jägerart
Tintenfischrost Aioli
Brokkoli und weißer Reis
Käse / DessertsAuf der Speisekarte am Dienstag…
Menü vom Samstag, den 11. bis Freitag, den 17. Oktober*
(* Dieses Menü kann je nach Verfügbarkeit geändert werden)
Geeignet für eine vegetarische Mahlzeit -.
Regionale Spezialität – –
Lokale Produkte
Samstag von 12.00 bis 13.30 Uhr
Vorspeisenbuffet
Kalbsbraten
Kabeljaufilet
Grüne Bohnen und Polenta
Käse / DessertsSamstag von 19.00 bis 20.30 Uhr
Vorspeisenbuffet
Schweinenacken
Wolfsbarschfilet
Tomaten Provençale und Nudeln
Käse / DessertsSonntag von 12.00 bis 13.30 Uhr
Vorspeisenbuffet
Rinderschaufel
Lachsfilet
Rahmspinat und Weizen mit jungem Gemüse
Käse / DessertsSonntag von 19.00 bis 20.30 Uhr
Vorspeisenbuffet
Geflügelspieß
Sardinenfilet
Ofenpaprika und Drillinge
Käse / DessertsMontag von 12.00 bis 13.30 Uhr
Vorspeisenbuffet
Schweinerippchen
Limande-Filet
Ratatouille und Süßkartoffel
Käse / DessertsMontag von 19.00 bis 20.30 Uhr
Vorspeisenbuffet
Lamm-Tajine
Barschfilet
Zucchini, Rüben und Karotten
Käse / DessertsDienstag von 12.00 bis 13.30 Uhr
Vorspeisenbuffet
Truthahn-Austernstück
Hoki-Filet
Ofenfenchel und Kartoffelgratin
Käse / DessertsDienstag von 19.00 bis 20.30 Uhr
Vorspeisenbuffet
Paëlla
Land, Meer
Mediterrane Pfanne
Käse / DessertsMittwoch von 10:30 Uhr bis 13:30 Uhr
Vorspeisenbuffet
Lammkeule
Seeteufel in Bourride
Grüne Flageolet-Bohnen und Ofentomaten
Käse / DessertsMittwoch von 19.00 bis 20.30 Uhr
Vorspeisenbuffet
Hähnchenkeule
Fish&Chips
Pommes frites und Karotten mit Kümmel
Käse / DessertsDonnerstag von 12.00 bis 13.30 Uhr
Vorspeisenbuffet
Entenkeule
Seeteufel in Bourride
Zucchini und Kartoffelgratin
Käse / DessertsDonnerstag von 19.00 bis 20.30 Uhr
Vorspeisenbuffet
Rindfleischmakkaronade
Doradensteak
Ofen-Auberginen und Penne Rigate
Käse / DessertsFreitag von 12.00 bis 13.30 Uhr
Vorspeisenbuffet
Sauerkraut
Land oder Meer
Kartoffeln und Karotten
Käse / DessertsFreitag von 19.00 bis 20.30 Uhr
Vorspeisenbuffet
Kaninchenkeule oder -roulade Jägerart
Tintenfischrost Aioli
Brokkoli und weißer Reis
Käse / DessertsAuf der Speisekarte am Mittwoch…
Menü vom Samstag, den 11. bis Freitag, den 17. Oktober*
(* Dieses Menü kann je nach Verfügbarkeit geändert werden)
Geeignet für eine vegetarische Mahlzeit -.
Regionale Spezialität – –
Lokale Produkte
Samstag von 12.00 bis 13.30 Uhr
Vorspeisenbuffet
Kalbsbraten
Kabeljaufilet
Grüne Bohnen und Polenta
Käse / DessertsSamstag von 19.00 bis 20.30 Uhr
Vorspeisenbuffet
Schweinenacken
Wolfsbarschfilet
Tomaten Provençale und Nudeln
Käse / DessertsSonntag von 12.00 bis 13.30 Uhr
Vorspeisenbuffet
Rinderschaufel
Lachsfilet
Rahmspinat und Weizen mit jungem Gemüse
Käse / DessertsSonntag von 19.00 bis 20.30 Uhr
Vorspeisenbuffet
Geflügelspieß
Sardinenfilet
Ofenpaprika und Drillinge
Käse / DessertsMontag von 12.00 bis 13.30 Uhr
Vorspeisenbuffet
Schweinerippchen
Limande-Filet
Ratatouille und Süßkartoffel
Käse / DessertsMontag von 19.00 bis 20.30 Uhr
Vorspeisenbuffet
Lamm-Tajine
Barschfilet
Zucchini, Rüben und Karotten
Käse / DessertsDienstag von 12.00 bis 13.30 Uhr
Vorspeisenbuffet
Truthahn-Austernstück
Hoki-Filet
Ofenfenchel und Kartoffelgratin
Käse / DessertsDienstag von 19.00 bis 20.30 Uhr
Vorspeisenbuffet
Paëlla
Land, Meer
Mediterrane Pfanne
Käse / DessertsMittwoch von 10:30 Uhr bis 13:30 Uhr
Vorspeisenbuffet
Lammkeule
Seeteufel in Bourride
Grüne Flageolet-Bohnen und Ofentomaten
Käse / DessertsMittwoch von 19.00 bis 20.30 Uhr
Vorspeisenbuffet
Hähnchenkeule
Fish&Chips
Pommes frites und Karotten mit Kümmel
Käse / DessertsDonnerstag von 12.00 bis 13.30 Uhr
Vorspeisenbuffet
Entenkeule
Seeteufel in Bourride
Zucchini und Kartoffelgratin
Käse / DessertsDonnerstag von 19.00 bis 20.30 Uhr
Vorspeisenbuffet
Rindfleischmakkaronade
Doradensteak
Ofen-Auberginen und Penne Rigate
Käse / DessertsFreitag von 12.00 bis 13.30 Uhr
Vorspeisenbuffet
Sauerkraut
Land oder Meer
Kartoffeln und Karotten
Käse / DessertsFreitag von 19.00 bis 20.30 Uhr
Vorspeisenbuffet
Kaninchenkeule oder -roulade Jägerart
Tintenfischrost Aioli
Brokkoli und weißer Reis
Käse / DessertsAuf der Tagesordnung für Donnerstag…
Menü vom Samstag, den 11. bis Freitag, den 17. Oktober*
(* Dieses Menü kann je nach Verfügbarkeit geändert werden)
Geeignet für eine vegetarische Mahlzeit -.
Regionale Spezialität – –
Lokale Produkte
Samstag von 12.00 bis 13.30 Uhr
Vorspeisenbuffet
Kalbsbraten
Kabeljaufilet
Grüne Bohnen und Polenta
Käse / DessertsSamstag von 19.00 bis 20.30 Uhr
Vorspeisenbuffet
Schweinenacken
Wolfsbarschfilet
Tomaten Provençale und Nudeln
Käse / DessertsSonntag von 12.00 bis 13.30 Uhr
Vorspeisenbuffet
Rinderschaufel
Lachsfilet
Rahmspinat und Weizen mit jungem Gemüse
Käse / DessertsSonntag von 19.00 bis 20.30 Uhr
Vorspeisenbuffet
Geflügelspieß
Sardinenfilet
Ofenpaprika und Drillinge
Käse / DessertsMontag von 12.00 bis 13.30 Uhr
Vorspeisenbuffet
Schweinerippchen
Limande-Filet
Ratatouille und Süßkartoffel
Käse / DessertsMontag von 19.00 bis 20.30 Uhr
Vorspeisenbuffet
Lamm-Tajine
Barschfilet
Zucchini, Rüben und Karotten
Käse / DessertsDienstag von 12.00 bis 13.30 Uhr
Vorspeisenbuffet
Truthahn-Austernstück
Hoki-Filet
Ofenfenchel und Kartoffelgratin
Käse / DessertsDienstag von 19.00 bis 20.30 Uhr
Vorspeisenbuffet
Paëlla
Land, Meer
Mediterrane Pfanne
Käse / DessertsMittwoch von 10:30 Uhr bis 13:30 Uhr
Vorspeisenbuffet
Lammkeule
Seeteufel in Bourride
Grüne Flageolet-Bohnen und Ofentomaten
Käse / DessertsMittwoch von 19.00 bis 20.30 Uhr
Vorspeisenbuffet
Hähnchenkeule
Fish&Chips
Pommes frites und Karotten mit Kümmel
Käse / DessertsDonnerstag von 12.00 bis 13.30 Uhr
Vorspeisenbuffet
Entenkeule
Seeteufel in Bourride
Zucchini und Kartoffelgratin
Käse / DessertsDonnerstag von 19.00 bis 20.30 Uhr
Vorspeisenbuffet
Rindfleischmakkaronade
Doradensteak
Ofen-Auberginen und Penne Rigate
Käse / DessertsFreitag von 12.00 bis 13.30 Uhr
Vorspeisenbuffet
Sauerkraut
Land oder Meer
Kartoffeln und Karotten
Käse / DessertsFreitag von 19.00 bis 20.30 Uhr
Vorspeisenbuffet
Kaninchenkeule oder -roulade Jägerart
Tintenfischrost Aioli
Brokkoli und weißer Reis
Käse / DessertsAuf der Speisekarte am Freitag
Geeignet für eine vegetarische Mahlzeit -.
Regionale Spezialität – –
Lokale Produkte
Freitag von 12.00 bis 13.30 Uhr
Vorspeisenbuffet
Entensauté
Seeteufel in Bourride
Kandierter Fenchel und Kartoffel aus dem Ofen
Käse / DessertsFreitag von 19.00 bis 20.30 Uhr
Vorspeisenbuffet
Gardiane de toro
Pavé von der Dorade
Brokkoli und weißer Reis
Käse / DessertsAuf dem Menüplan für Samstag…
Geeignet für eine vegetarische Mahlzeit -.
Regionale Spezialität – –
Lokale Produkte
Samstag von 12.00 bis 13.30 Uhr
Vorspeisenbuffet
Osso Bucco von der Pute
Filet von der Limande
Tomate Provençale und Bulgur
Käse / DessertsSamstag von 19.00 bis 20.30 Uhr
Vorspeisenbuffet
Kalbssteak
Lachssteak
Auberginenpfanne Tomaten und Nudeln
Käse / DessertsAuf der Speisekarte Sonntag…
Menü vom Samstag, den 11. bis Freitag, den 17. Oktober*
(* Dieses Menü kann je nach Verfügbarkeit geändert werden)
Geeignet für eine vegetarische Mahlzeit -.
Regionale Spezialität – –
Lokale Produkte
Samstag von 12.00 bis 13.30 Uhr
Vorspeisenbuffet
Kalbsbraten
Kabeljaufilet
Grüne Bohnen und Polenta
Käse / DessertsSamstag von 19.00 bis 20.30 Uhr
Vorspeisenbuffet
Schweinenacken
Wolfsbarschfilet
Tomaten Provençale und Nudeln
Käse / DessertsSonntag von 12.00 bis 13.30 Uhr
Vorspeisenbuffet
Rinderschaufel
Lachsfilet
Rahmspinat und Weizen mit jungem Gemüse
Käse / DessertsSonntag von 19.00 bis 20.30 Uhr
Vorspeisenbuffet
Geflügelspieß
Sardinenfilet
Ofenpaprika und Drillinge
Käse / DessertsMontag von 12.00 bis 13.30 Uhr
Vorspeisenbuffet
Schweinerippchen
Limande-Filet
Ratatouille und Süßkartoffel
Käse / DessertsMontag von 19.00 bis 20.30 Uhr
Vorspeisenbuffet
Lamm-Tajine
Barschfilet
Zucchini, Rüben und Karotten
Käse / DessertsDienstag von 12.00 bis 13.30 Uhr
Vorspeisenbuffet
Truthahn-Austernstück
Hoki-Filet
Ofenfenchel und Kartoffelgratin
Käse / DessertsDienstag von 19.00 bis 20.30 Uhr
Vorspeisenbuffet
Paëlla
Land, Meer
Mediterrane Pfanne
Käse / DessertsMittwoch von 10:30 Uhr bis 13:30 Uhr
Vorspeisenbuffet
Lammkeule
Seeteufel in Bourride
Grüne Flageolet-Bohnen und Ofentomaten
Käse / DessertsMittwoch von 19.00 bis 20.30 Uhr
Vorspeisenbuffet
Hähnchenkeule
Fish&Chips
Pommes frites und Karotten mit Kümmel
Käse / DessertsDonnerstag von 12.00 bis 13.30 Uhr
Vorspeisenbuffet
Entenkeule
Seeteufel in Bourride
Zucchini und Kartoffelgratin
Käse / DessertsDonnerstag von 19.00 bis 20.30 Uhr
Vorspeisenbuffet
Rindfleischmakkaronade
Doradensteak
Ofen-Auberginen und Penne Rigate
Käse / DessertsFreitag von 12.00 bis 13.30 Uhr
Vorspeisenbuffet
Sauerkraut
Land oder Meer
Kartoffeln und Karotten
Käse / DessertsFreitag von 19.00 bis 20.30 Uhr
Vorspeisenbuffet
Kaninchenkeule oder -roulade Jägerart
Tintenfischrost Aioli
Brokkoli und weißer Reis
Käse / DessertsKopieren von Im Menü…
Sonntag von 12.00 bis 13.30 Uhr
Vorspeisenbuffet
Putenschnitzel
Seeteufelschwanz in Bourride
Escalivades und Farfalle mit Pesto
Käse / DessertsSonntag von 19.00 bis 20.30 Uhr
Vorspeisenbuffet
Chili Sin Carne
Geflügelspieß
Gegrillte Paprika und Reis und Granaille-Kartoffeln
Käse / DessertsAuf der Speisekarte…
Samstag von 12.00 bis 13.30 Uhr
Vorspeisenbuffet
Hähnchenkeule Zitrone/Oliven
Makrelenfilet
Provenzalische Tomaten und Rosti-Apfel
Käse / DessertsSamstagvon 19.00 bis 20.30 Uhr
Vorspeisenbuffet
Kalbsbraten
Hoki-Filet
Gegrillte Auberginen und Linguine
Käse / Desserts







