Agrément Lazaret (pdf)

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car

Cars du Bassin de Thau

sete croisières

Sète Croisères

aquarium

Agrément Aquarium Cap D’Agde (pdf)

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Agrément CPIE

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PROJET PEDAGOGIQUE

CLASSES DECOUVERTES

1: PRESENTATION GENERALE

 

 

1.1 : Présentation et situation du Lazaret

Situé à Sète au bord de la mer Méditerranée, entre Béziers et Montpellier, le Lazaret « Relais Cap France » accueille à l’année des classes de découverte.

Le Lazaret a hérité son nom de la « pointe du Lazaret ». Il fut en tout premier lieu, en 1865, un établissement de bains de mer. Il deviendra en 1945, la première Maison Familiale de France.

Aujourd’hui, village vacances, le Lazaret est une association à but non lucratif qui conserve sa vocation sociale et familiale.

Les bâtiments d’hébergement « pour une grande partie récemment rénovés » se trouvent dans une pinède centenaire de trois hectares avec un accès privatif à la plage de la Corniche chantée par Brassens.

Avec une situation privilégiée (Etang de Thau, Mont St Clair, musée Paul Valéry, domaine des pierres Blanches, espace Brassens, Théâtre de la mer), le Lazaret a développé pour ses classes de découverte un projet pédagogique adapté avec des animations et ateliers liés à l’environnement.

 

1.2 : La classe de découverte : un lieu privilégié.

 Un lieu d’apprentissage

  • Apprendre à s’exprimer au sein d’un groupe à partir d’expériences communes
  • Apprendre à s’exprimer avec de nouveaux interlocuteurs (animateurs, personnel, intervenants)
  • Apprendre à respecter de nouvelles règles de vie spécifiques au lieu d’accueil et aux activités proposées
  • Apprendre à gérer les tâches du quotidien (ranger sa chambre, les lieux de vie, hygiène…)
  • Apprendre à trouver sa place au sein d’un groupe dans un contexte déterminé, dans un environnement nouveau avec de nouveaux repères 
  • Un lieu de rencontres et d’échanges
  • Entre les enfants et le personnel du centre
  • Entre les enfants et les divers intervenants
  • Entre les enfants et les personnes et groupes qui séjournent sur le centre 
  • Un lieu de découverte
  • Découvrir un environnement nouveau
  • Découvrir de nouvelles personnes
  • Découvrir de nouveaux métiers
  • Découvrir de cuisine typique locale    Afin de permettre aux enfants d’agir de manière responsable, il est important de les sensibiliser à ce qui les entoure dés leur plus jeune âge. Aussi, les animations proposées lors de la classe de découverte contribuent à permettre aux enfants d’acquérir des connaissances nécessaires afin qu’ils puissent mieux percevoir leur environnement et apprennent à s’y situer en agissant de manière responsable.Compte tenu de l’âge des enfants, le terme de l’environnement sera abordé lors des différentes animations dans un sens large tel que l’envisage la définition citée ci-dessus.Conformément aux pôles proposés dans les documents de l’Education Nationale, nous pouvons constater une réelle corrélation entre les animations proposées par le Lazaret et ceux-ci.
  • Les animations proposées au Lazaret dans le cadre d’une découverte de l’environnement s’inscrivent dans une démarche reposant sur du plus long terme : Une approche du développement durable permettant aux enfants d’avoir une réflexion personnelle et d’agir en citoyen.
  • Le centre du Lazaret jouit d’un contexte privilégié pour exploiter le thème de l’environnement sous divers aspects.

1.3 : Un thème phare, l’environnement : Une participation à L’Education à l’Environnement et au Développement Durable

  • La biodiversité : Elle est nécessaire à notre bien-être, mais elle est, à certains endroits, affaiblie par des pratiques humaines. Toute perte de diversité peut générer de fâcheuses conséquences. L’homme doit donc la prendre en compte dans sa gestion des milieux. (Importance de préserver le milieu et ses richesses naturelles et variées).
  • L’évolution des paysages : Elle résulte des facteurs naturels et humains ; son étude intègre les éléments naturels, les traces des sociétés et les aspects d’aménagement, dans une dynamique spatiale et temporelle (Découverte des différentes unités paysagères du littoral, Evaluer l’impact et l’intervention de l’homme sur un milieu)
  • La gestion des environnements (La mise en valeur et les risques de dommages) : Le développement de nos sociétés s’appuie sur des potentialités environnementales. L’exploitation des ressources naturelles et/ou humaines peut générer des dommages. C’est cette relation entre potentialités et dommages éventuels qui définit la notion de risque. Cette dernière fonde le principe de précaution. (Impact de l’homme sur le milieu, Les menaces, les moyens de protection de l’environnement)
  • Réduire-réutiliser-recycler : L’homme produit des déchets dont le traitement constitue une question centrale. Que ce soit par leur accumulation, leur destruction ou les pertes en ressources qu’ils représentent ; les problèmes qu’ils posent justifient les efforts récents des sociétés pour associer développement et avenir de la société humaine (eau, déchets, énergie…). (Notion de pollution au travers de l’observation des laisses de mer).

2 : LE PROGRAMME DECOUVERTE DU MILIEU MARIN

Selon  vos attentes, le niveau scolaire et la durée du séjour, le contenu des différents ateliers peut être adapté.

2.1 : L’activité «Découverte du mont St Clair » :

Découvrir les différentes unités paysagères du littoral (durée : 2h30 environ)

  • Objectifs :
  • S’approprier un paysage
  • Savoir interpréter un paysage.
  • Evaluer l’impact de l’homme sur un milieu
  • Déroulement :
  1. Lecture de paysage : Comment s’approprier un paysage ? (dessin, jeux d’écritures)
  2. Découverte du panorama « Lido, étang de Thau » : notions d’environnement littoral et marin
  3. Interprétation : Délimitation des différentes unités paysagères, notion de lido, étang, mer et leurs enjeux de préservation

2.2 : L’activité « bord de mer » : Découvrir l’éco système marin (durée : 2h30 environ)

  1. Objectifs :
  • Découvrir la plage
  • Connaître le fonctionnement d’un écosystème marin
  • Découverte des particularités marines méditerranéennes
  • Déroulement
  1. La plage : Formation et rôle d’une plage, Le cordon dunaire et ses enjeux de protection
  2. Collecte de laisse de mer : Les indices du vivant sur la plage.
  3. Petite pêche à l’épuisette : Collecte d’organismes vivants, notion de capture              

2.3 : L’activité port de pêche : Comprendre le fonctionnement du port de Sète (durée : 2h30 environ)  

  • Objectifs :
  • Voir les différents pôles d’activités dans un port.
  • Avoir une approche culturelle et historique du port.
  • Se projeter durablement pour notre littoral.
  • Déroulement :
  1. Les activités portuaires. Quel bateau pour quelle activité?
  2. Organisation du port : Le circuit du poisson, l’entretien d’un bateau
  3. La pêche adaptée aux modes de vie des poissons.

2.4 : La visite de l’aquarium du Cap d’Agde :

  • L’aquarium du Cap d’Agde a été conçu pour offrir aux visiteurs une contemplation aussi proche que possible de celle du milieu naturel, mais aussi offrir aux pensionnaires des conditions de vie plus qu’optimales. Cette animation est composée d’une visite commentée et d’un atelier pédagogique avec manipulations de certaines espèces (oursin, concombre de mer….) 
  •  Découvrir les différents poissons de la méditerranée et du monde (durée : 1h30 environ)
  • Objectifs : 
  • Permettre par la vue et le toucher la découverte des êtres vivants marins.
  • Acquérir de nouvelles connaissances ainsi qu’un vocabulaire spécifique.
  • Sensibiliser les enfants à la préservation des espèces

2.5 : Balade en bateau côté mer : Découvrir la côté rocheuse (durée : 1h30 environ) La promenade est assurée par « Sète croisières » agréé Education Nationale sur le bateau « aquarius » . Selon les souhaits des enseignants, le programme Découverte du milieu marin sera couplé avec des animations du « programme étang de Thau et goût ».

3. LE PROGRAMME ETANG DE THAU ET GOÛT: Selon vos attentes, le niveau scolaire et la durée du séjour, le contenu des différents ateliers peut être adapté.

 3.1 L’activité Méli mélo « Découverte du bord de l’étang »:  Découvrir les spécificités de la lagune de Thau (durée : 1h30 environ)

  • Objectifs.
  • Découverte de l’écosystème lacustre.
  • Acquérir des connaissances naturalistes sur le milieu.
  • Evaluer l’impact de l’homme sur le site.
  • Déroulement
  1.  Découverte du milieu : Les différences entre le milieu marin et l’étang
  2.  La sansouire : Végétation caractéristique du bord des étangs
  3.  La faune : Les poissons de l’étang, notion de migration mer/étang
  4.  Petite pêche à l’épuisette : Collecte d’organismes vivants, notion de capture.

3.2 : L’Activité Rencontre avec un conchyliculteur. Découvrir les saveurs de l’étang de Thau. (durée : 2h00 environ)

  • Objectifs :
  • Partager un moment privilégié.
  • Découverte du métier.
  • Développer ses sens (goût et odorat).
  • Déroulement :
  1. Dégustation d’huitre de Bouzigues
  2. Collage des Huitres
  3. Expérience sur les goûts et les odeurs.

3.3 : La visite du mas conchylicole. Découvrir l’élevage des huitres et des moules. (durée 1h15 environ):

  • Déroulement :           
  1. Mettre des huîtres en toron (sur des cordes)
  2. .Pratiquer le détroquage (action de séparer les huîtres entre elles)
  3. Pratiquer le collage des huîtres 

3.4 : L’Activité De la plage à la Lagune : (durée : 2h00 environ)

  • Animation sensorielle
  • Découverte du milieu lagunaire
  • Actions préventives du milieu
  • Déroulement
  1. Récolte de laisses
  2. Petite pêche
  3. Création d’un carnet sensoriel  

3.5 : Balade en bateau côté étang : Découvrir l’étang de Thau et ses parcs à huîtres (durée : 1h30 environ)

La promenade est assurée par « Sète croisières » agréé Education Nationale sur le bateau « Sub Sea Explorer».Attention : La balade côté étang peut-être remplacé par la balade côté mer (disponibilité du prestataire, effectif trop important…)

  • Objectifs :
  • Permettre à l’enfant de vivre une expérience en mer ou sur l’étang sur un bateau sécurisé
  • Permettre à l’enfant l’observation de fonds marins car le bateau est équipé d’une vision sous marine (si le temps permet l’observation)
  • Permettre à l’enfant par le biais des commentaires d’acquérir de nouvelles connaissances sur l’environnement de Sète  

3.6: L’activité Randonnée Pédestre «Découverte du mont Saint Clair » : Découvrir les différentes unités paysagères du littoral (durée : 2h30 environ)

  • Objectifs : 
  • S’approprier un paysage
  • Savoir interpréter un paysage.
  • Evaluer l’impact de l’homme sur un milieu
  • Déroulement :
  1.  Lecture de paysage : Comment s’approprier un paysage ? (dessin, jeux d’écritures)
  2. Découverte du panorama « Lido, étang de Thau » : notions d’environnement littoral et marin
  3. Interprétation : Délimitation des différentes unités paysagères, notion de lido, étang, mer et leurs enjeux de préservation.

4. LE PROGRAMME SPORTIF/ ACTIVITES DE PLEINE NATURE

4.1 :La voile :Découvrir une Activité Physique de Pleine Nature. (durée : 2h30 environ). La voile se pratique à la base de la plage des quilles (plage à côté du Lazaret) pour l’option « optimist » et à la base du Barrou sur l’étang de Thau pour l’option « catamaran »L’optimist est particulièrement adapté pour une première expérience de la voile .Le catamaran nécessite déjà une expérience de la voile

  • Objectifs : Développer des capacités
  • Corporelles : 
  • Coordonner ses gestes,
  • Maîtriser son équilibre et celui de son bateau,
  • Mieux connaître son schéma corporel.
  • Cognitives :
  • Savoir se repérer visuellement dans l’espace pour maîtriser la direction de son embarcation,
  • Organiser ses actions dans une suite logique et cohérente
  • Coordonner ses gestes avec les autres,
  • Prendre conscience que les actions agissent sur le déplacement du bateau.
  • Affectives :
  • Prendre confiance en soi,
  • Maîtriser ses inhibitions, ses peurs,
  • Prendre plaisir à réussir.
  • Citoyennes :
  • Respecter les consignes de sécurité,
  • Respecter le matériel,
  • Respecter les autres,
  • Respecter l’environnement,
  • Développer l’autonomie et le sens des responsabilités.
  • Déroulement 
  1. Sensibilisation (Découverte du site et du matériel, mise en situation rassurante, mise en situation de réussite)
  2. Une phase approche technique : basé sur notre 3 notions : la direction, la propulsion et l’équilibre.

4.2: La Randonnée Palmée :Le site sera choisi en fonction de la météo et de son intérêt biologique, au bord de l’étang de Thau ou en bord de plage du Lazaret.

  • Objectifs : Public collège et Lycée
  • Apprendre à gérer son souffle
  • Apprendre à utiliser un matériel
  • Découverte du milieu marin
  • Matériel fourni: Palmes, Masque, Tuba, combinaisons (si nécessaire)
  • Prévoir : Maillot de bain, chaussures adaptées, serviette de bain, eau.

4.3: Kayak

  • Le site sera choisi en fonction de la météo : canaux ou bien côté mer.
  • Objectifs : Public collège et Lycée
  • Apprendre à gérer son souffle
  • Naviguer sur les canaux
  • Découverte de la côte rocheuse
  • Maîtriser la direction de son embarcation

Prévoir : Maillot de bain, chaussures adaptées, serviette de bain.

4.4: VTT

  • Objectifs : Public collège et Lycée
  • Prévoir : Maillot de bain, chaussures adaptées, serviette de bain.
  • Equilibre
  • Endurance
  • Habilité
  • Matériel fourni: VTT
  • Prévoir : chaussures adaptées, Casquette, Bouteille d’eau. 

5: LES ANIMATIONS EN SOIREES

5.1 : La soirée vidéo : (durée de 1h00 à 1h30)Selon l’âge des enfants et vos attentes, nous pouvons vous proposer soit un film documentaire (ex : La planète bleue) , une émission pédagogique (Ex : C’est pas sorcier) ou un documentaire régional (ex : Les petits métiers de pêche ).

  • Objectifs :
  • Sensibiliser les enfants à l’environnement.
  • Apprendre un nouveau vocabulaire en lien avec leur séjour et les animations et ateliers proposés
  • Susciter des questionnements et permettre des échanges à partir d’un sujet commun

5.2 : Soirée Brassens : Découverte des chansons et de l’univers de l’artiste. Les enfants chanteront les incontournables accompagné par un guitariste.

5.3 : Soirée dansante :  La soirée dansante est plutôt proposée aux enfants de l’élémentaire pour la dernière soirée du séjour. Des petits jeux musicaux seront proposés lors de la soirée.La soirée s’achèvera par un retour au calme pour que les enfants aillent se coucher dans de bonnes conditions.

  •  .Objectifs :
  • Partager un moment convivial en s’amusant
  • Permettre de s’exprimer corporellement sur de la musique
  • Notion d’espace, d’observation, de coordination, de prise en compte de l’autre lors des jeux musicaux proposés.

5.4 : La soirée jeux :(durée de 1h00 à 1h30)

Lors de la soirée jeux, plusieurs jeux pourront être proposés : Soit des jeux sous forme de petits groupes, soit un grand jeu en équipe dans la pinède (jeu de l’oie géant etc…)

  •  Objectifs :
  • Partager un moment convivial en s’amusant
  • Découvrir de nouveaux jeux sur le thème de l’environnement
  • Etre capable de jouer en équipe