Menü von Samstag 30. Mai bis Freitag 05. Juni*.

(* Dieses Menü kann je nach Verfügbarkeit geändert werden)

Geeignet für eine vegetarische Mahlzeit -. Regionale Spezialität – Lokale Produkte

Samstag von 12.00 bis 13.30 Uhr

Vorspeisenbuffet / Vegetarische Pizza

Osso Bucco von der Pute

Flunderfilet

Gebackene Tomate und Rösti aus PDT

Käse / Desserts

Samstag von 19.00 bis 20.30 Uhr

Vorspeisenbuffet / Vegetarische Lasagne

Rinderbraten

Doradenfilet

Fenchel aus dem Ofen und Penne Pesto

Käse / Desserts

Sonntag von 12.00 bis 13.30 Uhr

Vorspeisenbuffet / Vegetarisches Curry

Kalbsnierchen

Kabeljaufilet

Artischockenfond und Reis mit kleinem Gemüse

Käse / Desserts

Sonntag von 19.00 bis 20.30 Uhr

Vorspeisenbuffet / Quiche mit Käse

Perlhuhnkeule

Makrelenfilet

Aubergine Picalilli und PDT Grenaille

Käse / Desserts

Montag von 12.00 bis 13.30 Uhr

Vorspeisenbuffet / Torte Spinat Ricotta

Wurst Soße Senf

Hoki-Filet

Zucchini und Süßkartoffeln

Käse / Desserts

Montag von 19.00 bis 20.30 Uhr

Vorspeisenbuffet / Vegetarische Falafel

Tajine mit Schaf

Sardinenfilet

Rübe, Karotten, Zucchini und Grieß

Käse / Desserts

Dienstag von 12.00 bis 13.30 Uhr

Vorspeisenbuffet / Vegetarischer Weizenkuchen

Sot l’y Laisse de Pute

Wolfsrücken in Bourride

Romanesco-Kohl und weiße PDT

Käse / Desserts

Dienstag von 19.00 bis 20.30 Uhr

Vorspeisenbuffet / Vegetarisches Chili

Paëlla Land und Meer

Paprika aus dem Ofen

Käse / Desserts

Mittwoch von 10.00 bis 13.30 Uhr

Vorspeisenbuffet / Gemüsequiche

Kalbsbraten

Lachssteak

Auberginen und Bulgur

Käse / Desserts

Mittwoch von 19.00 bis 20.30 Uhr

Vorspeisenbuffet / Galette Provençale Végé.

Entenkeule

Fish & Chips

Grüne Bohnen und frische Pommes frites

Käse / Desserts

Donnerstag von 12.00 bis 13.30 Uhr

Vorspeisenbuffet / Vegetarisches Blumenkohlsteak.

Schweinefleisch mit Karamell

Fischgratin

Gourmet-Getreide und Karotten aus dem Ofen

Käse / Desserts

Donnerstag von 19.00 bis 20.30 Uhr

Vorspeisenbuffet / Quiche mit Käse

Gardiane de Toro

Tintenfischrost

Blumenkohl und Reis aus der Camargue

Käse / Desserts

Freitag von 12.00 bis 13.30 Uhr

Vorspeisenbuffet / Vegetarische Königinpastete (Bouchée à la Reine)

Gebratenes Huhn

Seehechtherz

Klettern und Penne Rigate

Käse / Desserts

Freitag von 19.00 bis 20.30 Uhr

Vorspeisenbuffet / Roulé Coca Fritas

Lammkeule

Rücken von Colin

Flache Bohnen und PDT-Extrakte

Käse / Desserts